Meravigliosa Sicilia

 Dite la verita' ...non vi viene voglia di addentarne uno e sentire la sfoglia scrocchiare sotto i vostri denti e il dolce della ricotta avvolgervi il palato...
Ancora meglio sarebbe farlo su una bella terrazza, seduti con una limonata fresca in mano ad ammirare il mare...
Ok sto sognando...complici questi deliziosi dolcetti! 

Ora ritorno in me....ma un cannolo sicuro me lo pappo!!!!

Ciao ciao

Ricettina in breve

CANNOLI SICILIANI 300 gr farina 25 gr zucchero 25 gr burro marsala per amalgamare Impastare tutti gli ingredienti. Lasciare riposare il penetto. Tirare la sfoglia e tagliarla a quadrotti. Avvolgerla su un rotolo di acciaio o legno apposito unendo due angoli opposti. friggere e una volta asciutti farcire con il ripieno.

Ripieno 500 gr ricotta zucchero scorzette arancia + gocce cioccolato Amalgamare la ricotta con lo zucchero e unire le scorzette di arancia e le gocce di cioccolato. Mettere in una sac a poche e riempire i cannoli. Sporverare di zucchero a a velo. 25 cannoli circa

STIRA E... AMMIRA!!!

Ecco la mia ultima fatica...una bella camicia bianca stirata e inamidata...e pensare che stirare non mi piace proprio ma questa volta.....

purtroppo l'etichetta al collo della camicia non si vede bene ma c'è scritto "Sorrisi e Dolcini" (un piccolo sfizio!)

 

Un bacio a tutti e a presto!!!

Karate in cucina!!!

Ciao a tutti
scusate la prolungata assenza ma ero impegnata in una delle esperienze più stressanti che ci siano....IL TRASLOCO!!!
Ora siamo nella casa nuova e anche se siamo ben lontani dall'avere tutto a posto, il grosso del delirio è passato!
Vi posto una torta di un paio di anni fa, fatta per la Cresima del bimbo di amici appassionato di karate!
La posizione di preghiera ricorda anche quella del saluto prima degli incontri e la cintura è arancione come quella raggiunta dal bimbo!

                                alcuni particolari...

                          
                                     Notare i piedini .............

Spero vi sia piaciuta!

 A presto

laura

Profumo di Sbrisolona

Ecco un dolcetto adatto a questi giorni nebbiosi e freddi, per ricaricarsi di energia ma ...occhio a non esagerare che le calorie non si contano!!!
Si può fare anche con metà mandorle e metà noci, anzi, essendo un dolce settentrionale, una volta era fatto con le sole noci! Comunque è una torta che a me mette allegria, adatta per i bimbi che si divertono sia a farla che a mangiarla, visto che è buona, sana e...si mangia con le mani!!!
A presto!

SBRISOLONA 200 gr farina 200 gr farina gialla 200 gr zucchero 200 gr burro 200 gr mandorle 2 uova scorza limone grattugiata

Unire le farine + zucchero + mandorle tritate + limone + uova + burro morbido mettere nella teglia imburrata a grumi, senza compattarla che si unisce in cottura cuocere 180 °

TANTI AUGURI A ME!!!

Visto che oggi è il mio compleanno...questa me la dedico!!!

Il topper di roselline

Forse è un po' troppo torta "Prima Comunione" ma che importa...

E' un delizioso pan di spagna farcito da una delicata chantilly e frutta mista e bagnato con bagna al maraschino. Ricoperto da un tripudio di panna montata e decorato con rose in pdz.

Insomma non mi sono fatta mancare niente!

Un bacio a tutti ( e auguri a me...ma non si dice quanti!!!)

COMPLEANNO CON WINNIE POOH

Questa torta è stata pensata per il primo compleanno di un cucciolo molto sorridente e tenero, per cui ho cercato di farla delicata e allegra insieme! E poi io adoro Winnie Pooh...spero di averlo fatto abbastanza somigliante all'originale!  

La torta consiste in un semplice pandispagna bagnato con latte e cacao e farcito con ganache al cioccolato.

 

COMUNICAZIONE DI SERVIZIO: Qualcuno mi sa spiegare come mai non visualizzo più i lettori fissi del mio blog? Come faccio a vedere di nuovo le icone?

Heeellpppp!!!

ciao ciao!

FRUTTA & PANNA...ACCOPPIATA VINCENTE

Cosa c'è di meglio della frutta fresca e colorata, vestita a festa da un pizzo delicato di panna montata, adagiata su un morbido pan di spagna farcito di chantilly e  coronata regina dell'estate da una corona di bignè alla crema, per affrontare pieni di energia l'ultimo colpo di coda di questo caldo torrido?

Ovviamente la gamma di frutta che ci regala questa stagione è così ampia che le possibilità di accostamenti  cromatici e di gusto diversi sono enormi!

Da gustare in compagnia....forse!!!

AUGURI AMORE !!!