mercoledì 10 agosto 2011

QUALCOSA di GOLOSO!!!




Ahimè l'afa persiste (il freddo si è limitato ai miei 15 gg di vacanza a luglio!) e ci fa desiderare qualcosa di dolce che non richieda il forno acceso! E allora cosa meglio di due bicchierini monoporzione fatti con dei ritagli di pandispagna avanzato bagnato con bagna al maraschino farcitocon  ganache al cioccolato e una spruzzata di panna montata???...
un vero e proprio  comfort food per chi come me le vacanze le ha già finite...


Ricette in sintesi:

PAN DI SPAGNA

75gr farina
90 gr zucchero 
3 uova
per una tortiera di
Ø 22

Sbattere uova + zucchero
Incorporare farine a pioggia – Forno Statico 180° – scaldare bene

GANACHE

100gr cioccolato

100 cl panna
10 gr zucchero
Bollire panna e zucchero. Aggiungere cioccolato a pezzettini. Mescolare fino a quando il cioccolato si è tutto sciolto

Baci.

3 commenti:

  1. E come non darti ragione, ottimo intervallo goloso!!!
    Ti seguo e faccio a te e al tuo neo nato blog tanti auguri, in bocca al lupo!!!
    Se ti fa piacere passa a trovarmi.
    A presto

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  2. Vero, hai ragione con il caldo di questi giorni la voglia di accendare il forno manca!! Le coppe devono essere di un buono!! Un abbraccio e buonissima serata

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  3. E' un amore i tuo angioletto..ti seguo davvero volentieri tornerò presto simmy

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