Profumo di Sbrisolona

Ecco un dolcetto adatto a questi giorni nebbiosi e freddi, per ricaricarsi di energia ma ...occhio a non esagerare che le calorie non si contano!!!
Si può fare anche con metà mandorle e metà noci, anzi, essendo un dolce settentrionale, una volta era fatto con le sole noci! Comunque è una torta che a me mette allegria, adatta per i bimbi che si divertono sia a farla che a mangiarla, visto che è buona, sana e...si mangia con le mani!!!
A presto!

SBRISOLONA 200 gr farina 200 gr farina gialla 200 gr zucchero 200 gr burro 200 gr mandorle 2 uova scorza limone grattugiata

Unire le farine + zucchero + mandorle tritate + limone + uova + burro morbido mettere nella teglia imburrata a grumi, senza compattarla che si unisce in cottura cuocere 180 °